Caldaia a vapore industriale

Aplicaciones de las calderas de vapor industriales

En el sector industrial, los generadores de vapor, o calderas de vapor, se utilizan para producir vapor saturado que puede utilizarse para diferentes fines, según el campo de aplicación.

Normalmente se utilizan cuando hay que producir simultáneamente un calentamiento directo e indirecto; cuando se requiere una transferencia de calor a una temperatura constante, con altas tasas de transferencia de calor; cuando se requiere el calentamiento de grandes cantidades de agua caliente de proceso; y, por último, cuando se requieren presiones de trabajo muy altas.

Un generador de vapor se aplica principalmente en los siguientes sectores:

  • Industria alimentaria

El uso del vapor en el sector de la producción de alimentos está muy extendido.

Las fábricas de pasta son el ejemplo más emblemático porque el vapor se utiliza en varias etapas a lo largo de las cuales se articula el proceso de producción de pasta. La primera es la pasteurización, en la que el vapor seco alcanza una temperatura de 120°C para eliminar cualquier contaminación bacteriana. La segunda es el envasado del producto acabado, en el que se utiliza el vapor para eliminar la humedad presente en la superficie, evitando que la pasta se pegue al envase. La tercera se refiere a la esterilización de la maquinaria de fabricación de pasta que requiere vapor seco a alta temperatura.

Las calderas de vapor industriales también se utilizan mucho en las lecherías.

La leche, de hecho, necesita ser tratada antes de ser procesada. Esto se hace mediante los procesos de pasteurización y esterilización, cuyo objetivo es eliminar todos los microbios que alteran las propiedades de la leche. El vapor es indispensable para ambos procesos.

Muchas centrales lecheras utilizan calderas de tubos de humo, que garantizan un alto rendimiento y un bajo consumo.

La industria alimentaria abarca una gama muy amplia de sectores; entre muchos, el vapor es esencial en los procesos basados en el alcohol, como las cervecerías y las bodegas.

  • Sector hospitalario

El vapor se utiliza con frecuencia en los hospitales para la esterilización.

Los volúmenes y presiones de vapor que requieren los hospitales no alcanzan niveles elevados y, por tanto, se suele preferir el uso de calderas industriales de tubos de fuego, que alcanzan altos niveles de eficiencia.

  • Generación de energía

Las calderas de vapor también se utilizan en la generación de energía.

El vapor es el fluido portador que transporta la energía térmica a una turbina, que genera electricidad. La caldera de vapor acuotubular se utiliza a menudo para los grandes volúmenes y las altas presiones requeridas.

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Otros ejemplos de sectores que requieren la aplicación de la energía del vapor son:

  • Industria química y petroquímica
  • Industria farmacéutica
  • Industria metalúrgica
  • Industria de transformación del caucho y del plástico (por ejemplo, moldes de inyección)
  • La industria de la transformación de la carne
  • Industria del bronceado
  • Molinos de aceite
  • Lavanderías
  • Fábricas de planchado
  • Sastres

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